top of page
slider2.jpg
Ana Sayfa: Welcome
Ana Sayfa: Blog2
IMG_1782.JPG

HAKKIMDA

Önce niyet: Umarım yazdığım bu blog - tariflerin yardımının yanı sıra - yemek piÅŸirerek sevdiklerinize daha da yakınlaÅŸmanıza yardımcı olur.

Binbir çeÅŸit canlıya, renklere, seslere, ışığa, kokulara ve tüm bunların müthiÅŸ bir ahenk içinde varolmalarına hayranım. Tabiatın zenginliÄŸi yaptığım tüm iÅŸlerde, her daim en büyük ilham kaynağım. 

Daha ufak bir çocukken bitki ve otlara olan merakım beni kendi çapımda karışımlar hazırlamaya meyil ettirirdi.  

YaÄŸları karıştırır, çiçekler toplar, topladığım bitkilerin yapraklarından saf çiçek suları Ã§Ä±karmaya çalışırdım. Maskeler hazırlar, yiyeni mutlu edeceÄŸini düşündüğüm kekler, kurabiyeler, yemekler yapardım… 

Kendimi bildim bileli doÄŸada vakit geçirmeyi çok severim. Heybetli bir aÄŸacın yanından geçerken gövdesine dokunmadan edemem. Sık sık ormana, daÄŸa, denize giderim. Deniz ruhumu öper... 

Uzun uzun yürür, sessiz sessiz otururum...


Özetle bugüne nasıl geldim:

1980 yılında Ä°stanbul’da doÄŸdum. Ä°stanbul Bilgi Ãœniversitesi Ä°letiÅŸim Fakültesi Sinema-Tv Bölümünden 2002 yılında mezun oldum. 2003 yılında gastronomi eÄŸitimi almak üzere, ABD’ye Johnson & Wales Ãœniversitesi’ne gittim.

2005 yılının Ekim ayında Ä°stanbul’a döndüm. 

Gastronomi eÄŸitimi öncesi Ã¼niversitenin 2. sınıfında film prodüksiyon sektöründe çalışmaya baÅŸladım. Gastronomi eÄŸitimi ile birlikte film maceram sona erdi. 5 yıldızlı otellerde ve restoranlarda hem mutfak hem de salonda daha sonra da ilerleyen zaman içinde yerli ve yabancı ÅŸarap üreticileri ile çalıştım. Sektör çalışanlarına yiyecek-içecek ve ÅŸarap kültürü eÄŸitimleri verdim. Dünyaca ünlü ÅŸarap markalarının Türkiye elçiliÄŸini yaptım. Özel davetlere gurme yemek servisi verdim. Seyahat Acenteleri ile ortak yurtiçi ve yurt dışında ‘’Gastronomi Turları’’ gerçekleÅŸtirdim. 

2013 yılından beri çeÅŸitli mecralara gastronomi ilgili içerikler hazırlıyorum. 

Ocak 2017 - Ocak 2019 yılları arasında -Ä°stanbul’da yer alan- Ã¶zel bir mutfak akademisinde profesyonel aşçılık ve pastacılık öğrencilerine eÄŸitim verdim. 


2017 yılında vejetaryen olarak başlayıp vegan olarak evrilen beslenme ve hayat tarzım ile yemek ve doğa ile olan ilişkim tamamen değişti. İyi ki!!!

​

ABD’de okuduÄŸum yıllarda yoga ile tanıştım. Lise yıllarımda baÅŸlayan DoÄŸu Felsefesine olan merakım zaman ilerledikçe derinleÅŸti. Ã‡ok deÄŸerli hocaların yoga ve meditasyon atölyelerine, sessizlik inzivalarına katıldım. Mart 2017’de uluslararası geçirliliÄŸi olan yoga eÄŸitmenlik sertifikalarımı aldım. O günden beri  - çok çok severek -  yoga dersleri veriyor ve yoga kampları düzenliyorum. 

Her daim öğrenci kalmak üzerine benimsediÄŸim hayat görüşüm ile eÄŸitimler almaya devam ediyorum. En son 2022 Mayıs ayında 520 saatlik masaj terapistliÄŸi eÄŸitimini tamamladım.

​

Ağaçlara, otlara, bitkilere, baharat çeşitlerine, kokulara olan düşkünlüğüm ve büyük heyecanımla 2019 yılının başında Meru Incense markasını kurdum.


Doğa sporlarını çok seviyor, fırsat yarattıkça doğa yürüyüşleri, kamplar ve dağ tırmanışları yapıyorum.


MeruLove adını verdiÄŸim bu blogda vegan yemek tariflerimi paylaşıyorum. Eski yemek blogum Sonmastori'ye selamlar olsun ;)


Ve bir de hayvanları ne kadar çok sevdiğimi tarif etmem imkansız. :)

​

Şükran ve sevgi ile...

Ana Sayfa: About Me
Ana Sayfa: Contact
  • Instagram

©2022 MeruLove.com

bottom of page